畅栝
2019-05-26 10:18:20

七年前,当一对年轻夫妇在纽约布鲁克林开了一家小冰淇淋店时,它立刻受到了当地居民的欢迎,也开始了他们的旅程。 Ample Hills Creamery将继续为他们的创造性口味开发一个狂热的追随者,每个人都有创造性的背景故事。 “哥伦比亚广播公司今天上午:星期六”共同主持人米歇尔米勒遇到了夫妻二人,他们开始了这一切,甚至参观了他们的全新工厂 - 纽约最大的冰淇淋工厂。


对于Jackie Cuscuna来说,没有比一勺冰淇淋更好的美国文化品味了 - 她应该知道。 她是冰淇淋品牌Ample Hills Creamery的首席文化官,她与丈夫Brian Smith共同创立了该品牌。 这家二人组成功的冰淇淋公司现在正在庆祝七年,第12家店即将到达洛杉矶。

史密斯说:“我认为对我们而言,这几乎不仅仅是冰淇淋,而是创造一种社区感,一种地方。” Cuscuna补充说:“我们正在创造让人们感到宾至如归的空间,这一点非常重要。”

这一切都始于一个故事,他们的每个商店都有自己独特的好处。

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Ample Hills Creamery的“它来自Gowanus”的味道

“我们在Gowanus有一家商店.Gowanus是那个社区的运河,它是一个有毒的,恶臭的垃圾堆,所以那里的味道叫做'它来自Gowanus'。 它是一种深色的黑巧克力冰淇淋,里面埋藏着许多东西,包括白巧克力珍珠,代表牡蛎,希望它们能成为运河清理的一部分。所以,我们经过了很多努力。从一个故事开始,然后考虑可以支持这个故事的风味,“史密斯说。

“我认为它的作用是将人们与牛奶,奶油,糖和鸡蛋联系起来,”他补充道。

该品牌拥有一些着名的支持者,包括Ben和Jerry's冰淇淋的Jerry Greenfield以及Walt Disney首席执行官Bob Iger。 他非常喜欢Ample Hills,他在奥兰多的度假酒店安排了一家商店,甚至与该公司合作创造了一系列限量版“星球大战”风味。

史密斯说,他从这两个人那里得到的最好的建议就是“保持真实”和“相信直觉”,让他们走到今天的位置。

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Ample Hills Creamery与迪士尼合作创造了一系列限量版“星球大战”风味。

他们在网上销售了超过40,000种特别版品脱,这帮助了Ample Hills自己的底线。 整体销售额从最初的600,000美元增长到1000万美元。 他们现在在布鲁克林拥有一家最先进的乳制品和面包厂,还有一个儿童互动展览,他们可以在这里学习这个过程并创造他们自己的风味故事。

目前,这对二人正和他们的两个孩子一起上路,开始了一次越野之旅,分享他们的冰淇淋梦想,然后在加利福尼亚结束开设他们的新店。

史密斯说:“我认为,对于我们来说,在全国各地旅行的真正兴奋点是在全国各地制作冰淇淋,并通过冰淇淋口味在全国各地讲述不同的故事。”

明年,该公司正与Marvel合作制作三款超级英雄冰淇淋,将在网上向所有人开放。