佟鹳
2019-06-24 01:11:01

西雅图 - 华盛顿州卫生官员周一表示,他们没有发现消息来源,该连锁店的太平洋西北地区餐馆可能会在本周晚些时候重新开放。

华盛顿州流行病学家斯科特·林德奎斯特博士说,华盛顿和俄勒冈州Chipotle商店的所有食品检测结果均为大肠杆菌。 Chipotle做了自己的测试,结果也是负面的。

华盛顿州和俄勒冈州的Chipotle餐厅在满足一些条件后将被允许重新开业。 他们必须摆脱并更换所有产品,对其商店进行深度清洁,通过当地的健康检查并启动新的清洁产品协议。

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Chipotle还自愿决定开始对自己的餐馆进行一些新鲜食品的测试。

Lindquist表示,他预计Chipotle将在周三或周四重新开放其在华盛顿和俄勒冈州关闭的43家餐厅。 他补充说,该公司仍在完成自己的测试,并且计划在这些测试完成之前准备重新开放。

西北地区约有40人在与Chipotle有关的爆发中获得了大肠杆菌。 在华盛顿,最近因大肠杆菌而感染的人报告称10月24日在Chipotle吃东西。

俄勒冈州卫生局发言人乔纳森·莫迪(Jonathan Modie)表示,食源性疾病并不容易追踪爆发的根源。 “找到爆发的根源往往就像在大海捞针中找到针头一样,”莫迪周一表示。

西雅图律师比尔马勒(Bill Marler)曾代表在这场疫情中生病的人提起两起诉讼,他说,仅仅因为卫生部门官员没有找到爆发的原因并不意味着他们仍然没有指责Chipotle让人生病。

大肠杆菌爆发后,数十个Chipotles关闭了客户

Marler说,很明显Chipotle在食品安全方面存在问题。 该公司在过去几个月中已经在三个备受瞩目的案件中被提名,他将在今年夏天在西雅图的Chipotle跟踪另一例大肠杆菌病例。

该连锁店面临与西红柿有关的沙门氏菌疫情,该疫情从8月开始在明尼苏达州导致数十人患病。 在加利福尼亚州,卫生工作者表示诺瓦克病毒在8月中旬在西米谷的一家Chipotle餐厅因近100名客户和员工而患病。

“显然这是一个Chipotle问题,”马勒说。

大肠杆菌感染的症状包括腹泻,腹部痉挛,恶心和呕吐。 症状通常在食用受污染的食物后3或4天发生,尽管潜伏期可在1到10天之间。

“如果你有持续超过三天的严重腹泻或呕吐,你无法记住食物,请打电话给你的医生,” 说

Narula说重要的是不要服用抗生素,因为这些药物可能与细菌产生负面相互作用,并引起一种严重的并发症,称为溶血性尿毒综合征,可能导致肾功能衰竭。

卫生官员表示,对抗细菌性疾病的最佳方法是用肥皂和水彻底洗手。